La mozzarella di bufala va conservata in frigorifero a 4°C immersa nel suo liquido di governo, all’interno della confezione originale. Va consumata preferibilmente entro pochi giorni dall’acquisto. Circa 30 minuti prima di servirla, toglila dal frigo e lasciala a temperatura ambiente nel suo liquido: è così che esprime al meglio sapore e morbidezza.

Spediamo con corriere refrigerato e la consegna avviene in 24/48 ore dalla partenza dell’ordine, per garantire che i prodotti freschi arrivino in perfette condizioni. I tempi possono variare in base alla zona di destinazione e ai giorni di lavorazione.

DOP significa Denominazione di Origine Protetta: è un marchio europeo che certifica che la mozzarella è prodotta esclusivamente con latte di bufala nelle zone storiche della Campania, secondo un disciplinare rigoroso. È garanzia di autenticità, qualità e legame con il territorio.

La mozzarella di bufala è prodotta con latte di bufala, ha un gusto più ricco e una consistenza più cremosa. Il fiordilatte è invece prodotto con latte vaccino, dal sapore più delicato. Entrambi sono formaggi a pasta filata freschi.

Sì. Il Caseificio Franzese lavora latte 100% delle proprie bufale, con una tradizione che dura da oltre tre generazioni. Ogni giorno trasformiamo il nostro latte fresco con lavorazione artigianale.

Utilizziamo imballaggi termici con elementi refrigeranti che mantengono la catena del freddo durante tutto il trasporto. In questo modo la mozzarella e gli altri prodotti freschi arrivano integri e alla giusta temperatura.

Sì. Disponiamo di più punti vendita in Campania (Napoli, Sant’Antimo, San Marcellino, Maddaloni e Monterusciello) dove puoi acquistare e prenotare i nostri prodotti freschi ogni giorno.

Trattandosi di prodotti alimentari freschi e deperibili, valutiamo eventuali problemi caso per caso. Se ricevi un prodotto danneggiato o non conforme, contattaci tempestivamente con foto del prodotto: troveremo insieme la soluzione migliore, sostituzione o rimborso.