L’eccellenza della tradizione
La nostra Mozzarella di Bufala Campana DOP è il risultato di una filiera chiusa e controllata. Il latte viene munto nelle prime ore dell’alba dalle nostre bufale e lavorato immediatamente dai nostri maestri casari. La mozzatura a mano garantisce quella consistenza elastica e quella pelle lucida e sottile che racchiude un’esplosione di latte fresco ad ogni morso.
Ingredienti e allergeni
Latte di bufala (97%) pastorizzato, latte pastorizzato, caglio, sale. Origine del latte: Italia. Allergeni: lattosio.
Conservazione
Conservare nel suo liquido di governo a temperatura ambiente (circa 18-20°C) nelle prime ore, poi in frigorifero. Da consumare preferibilmente a temperatura ambiente per gustarne appieno la fragranza.
Come si mangia, secondo il casaro
Tirala fuori dal frigo almeno 30 minuti prima. Servila intera o a fette spesse, con un filo d’olio e un pizzico di sale. Nessuna cottura: il sapore è già perfetto così.
Spedizioni e resi
Spedizione in box isotermico con ghiaccio secco, tracking via email e WhatsApp. Ritiro gratuito in uno dei nostri punti vendita in Campania.
Valori nutrizionali · 100 g
Valore energetico1131,4 kJ / 270,3 kcal
Grassi (di cui saturi)23,7 g (14,6 g)
Carboidrati (di cui zuccheri)0,8 g (0,8 g)
Proteine13,5 g
Sale0,95 g
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.